Pemetaan Bidang Kajian Komoditas Kepiting Di Indonesia Berdasarkan Artikel Jurnal Ilmiah Dan Prosiding Mapping on Topic of Crab Research in Indonesia Based on Articles of Scientific Journal and Proceedings

Ilmu pertanian sudah berkembang menjadi ilmu yang sangat luas, tidak hanya mempelajari pengelolaan tanaman, namun juga peternakan dan perikanan. Perikanan merupakan bagian dari ilmu pertanian yang mempelajari bagaimana mengelola tanaman, ternak, ikan, dan lingkungannya agar memberikan hasil yang maksimal (Soetrisno & Suwandari, 2016). Keluasan cakupan ilmu perikanan seiring dengan perkembangan teknologi, kelembagaan, usaha perikanan, diversifikasi produk, pengembangan alat dan mesin, penangkapan, tata niaga, serta kebijakan pembangunan agribisnis dan konsep pembangunan berkelanjutan. Sumber daya perikanan di Indonesia menjadi primadona dan menjadi komoditas ekspor bernilai ekonomi tinggi. Permintaan tinggi terhadap komoditas perikanan Indonesia cukup beragam, salah satunya adalah kepiting. Kepiting termasuk dalam jenis hewan krustasea dengan ciri tubuh lebar dan datar, serta mempunyai lima pasang kaki jalan (Sudradjat, 2006). Daging kepiting dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan protein hewani karena mengandung nutrisi penting, seperti asam amino esensial, asam lemak tak jenuh, vitamin B12, fosfor, zat besi, dan selenium (Paul, et al. dalam Koniyo, 2020). Komoditas ekspor kepiting di pasar dunia pada tahun 2020 mencapai USD5,4 miliar, sedangkan ekspor Indonesia untuk komoditas ini baru mencapai 6,8% atau senilai USD367,5 juta. Sementara itu, pada periode Januari-Oktober tahun 2021, nilai ekspor beberapa produk perikanan Indonesia mencapai USD4,56 miliar atau naik 6,6% jika dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun 2020. Perincian komoditas utama perikanan Indonesia meliputi udang (40%), tunacakalang-tongkol (13%), rajungan-kepiting (11%), cumisotong-gurita (10%), dan rumput laut (6%). Hal ini menunjukkan pasar global untuk rajungan-kepiting masih sangat terbuka dan tumbuh positif (Mulyana, 2021). Peluang masyarakat untuk memenuhi permintaan ekspor kepiting sangat terbuka luas. Potensi perikanan kepiting didukung dengan banyaknya jenis kepiting yang sangat melimpah di Indonesia. Diperkirakan terdapat 2.500 spesies kepiting ada di Indonesia dari sekitar 4.500 spesies kepiting di seluruh dunia yang dapat hidup di daratan dan sebagian besar hidup di laut (Koniyo, 2020). Penangkapan kepiting tradisional tidak hanya mengandalkan ketersediaan alami, namun masyarakat perlu didorong untuk melakukan pengelolaan kepiting dan usaha budi daya kepiting, serta diversifikasi usaha agar ekosistem alami terjaga dan permintaan pasar dapat terpenuhi. Salah satu kebijakan pemerintah terkait pengelolaan kepiting, Peraturan Menteri Kelautan Perikanan Nomor 17 tahun 2021 tentang “Pengelolaan Lobster, Kepiting, dan Rajungan di dalam Negara Republik Indonesia”, menjelaskan bahwa pengelolaan kepiting (Scylla spp.) dan rajungan (Portunus spp.) untuk kepentingan konsumsi berdasarkan pada Harmonized System Code 0306.33.00. Ketentuan tersebut diberlakukan untuk kepentingan kepiting konsumsi yang: a) tidak dalam kondisi bertelur yang terlihat pada abdomen luar; b) ukuran lebar karapas di atas 12 cm atau berat di atas 150 gram per ekor; dan c) penangkapan wajib dilakukan dengan menggunakan alat penangkapan ikan yang bersifat pasif dan ramah lingkungan sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan (Kementerian Kelautan dan Perikanan, 2021). Perkembangan penelitian mengenai kepiting menjadi salah satu pendorong keberlanjutan pengelolaan budi daya kepiting di Indonesia. Hasil penelitian yang disebarkan pada masyarakat luas dapat dipublikasikan dalam bentuk artikel pada jurnal atau makalah dalam prosiding. Artikel terkait yang fokus pada penelitian komoditas kepiting dapat dikaji untuk mengetahui sebaran pemetaan penelitian, bidang ilmu, produktivitas, dan bahkan pola kepenulisan artikelnya. Salah satu kajian yang dapat dilakukan adalah kajian bibliometrik. Pada kajian ini, jumlah artikel yang dipublikasikan, jumlah penulis, dan jumlah referensi dan kutipan digunakan sebagai data pengkajian untuk menganalisis kinerja ilmiah dengan menggunakan prosedur statistik dan matematis. Pengertian bibliometrik menurut Reitz (2004) merupakan metode matematika dan statistika yang digunakan untuk mempelajari dan mengidentifikasi pola dalam penggunaan bahan dan layanan perpustakaan atau untuk menganalisis perkembangan dari literatur khusus, terutama untuk kepengarangan, publikasi, dan penggunaannya. Sulistyo-Basuki (2016) menyatakan bahwa bibliometrik digunakan untuk menjelaskan proses komunikasi tertulis dan sifat serta arah pengembangan secara deskriptif perhitungan dan analisis berbagai faset komunikasi. Bibliometrik dibagi menjadi dua kelompok besar yaitu kajian deskriptif dan kajian evaluatif. Hasil kajian bibliometrik dapat divisualisasikan dan dipetakan berdasarkan elemen yang dikaji. Prinsip dasar pemetaan ilmu pengetahuan ialah mengelompokkan dokumen dalam aktivitas ilmiah berdasarkan keterkaitan antara dokumen yang satu dengan dokumen lainnya. Pemetaan atau mapping, sebagaimana disampaikan oleh Hafni (2018), adalah proses mengidentifikasi suatu elemen pengetahuan serta sebagai bentuk nyata, pergerakan, hubungan yang saling berkaitan dan memengaruhi dokumen satu sama lain. Manfaat pemetaan ilmu pengetahuan adalah memvisualkan ilmu pengetahuan atau disiplin ilmu dengan membuat timeblock, sehingga tergambarkan perkembangan ilmu pengetahuan atau disiplin ilmu. Terdapat perangkat lunak yang dapat digunakan untuk pemetaan hasil penelitian ilmiah dan pengkajian berdasarkan bidang ilmu yang dikaji, serta dapat digunakan pula untuk mengetahui hubungan antarpenulis. Salah satu perangkat lunak yang dapat digunakan adalah VosViewer untuk memvisualisasikan jaringan bibliometrik (Prasetyo, 2020). Penelitian sejenis telah dilakukan oleh Faraji et al. (2022) yang bertujuan memetakan struktur konseptual penelitian modal intelektual (intellectual capital) antara tahun 1975 dan 2020 menggunakan analisis co-word dan analisis jaringan sosial yang mengacu pada database Web of Science. Dalam penelitian tersebut ditemukan 12.310 dokumen yang terbit antara 1975 hingga 2020, mempunyai 6.516 kata kunci. Lima kata kunci, yaitu: “kinerja”, “inovasi”, “pengetahuan”, “dampak”, dan “manajemen” telah diidentifikasi sebagai modal intelektual yang paling berpengaruh terhadap pemetaan struktur. Metode analisis co-word ini juga dapat menemukan rating tertinggi untuk negara penghasil dokumen, jurnal paling produktif, jurnal paling sering disitir, lembaga penelitian paling produktif, serta sebaran wilayah geografis pengguna kata kunci tersebut. Pada penelitian bibliometrik oleh Prasetyo (2021) ditemukan bahwa penelusuran pada satu kata kunci saja dapat ditemukan kluster utama artikel, gambaran jejaring penulis, serta penulis paling produktif. Bahkan pada penelitian Yulianingsih et al. (2020) yang menggabungkan teknik bibliometrik dan VosViewer dapat ditemukan kecenderungan (trend), dinamika, dan kuantitas produksi publikasi sampai dengan lima tahun terakhir, serta kolaborasi antarpenulis. Penelitian bibliometrik untuk pemetaan bidang ilmu sudah banyak, tetapi yang secara spesifik dilakukan pada hasil penelitian komoditas kepiting masih jarang ditemukan. Oleh karena itu, tulisan ini dimaksudkan untuk mengidentifikasi hasil penelitian komoditas kepiting yang telah dipublikasikan dan melakukan kajian bibliometrik terhadap publikasi yang diterbitkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: 1) jumlah penelitian terkait komoditas kepiting di Indonesia yang dipublikasikan pada jurnal ilmiah dan prosiding; 2) jumlah judul publikasi yang memuat artikel hasil penelitian komoditas kepiting; 3) produktivitas penulis komoditas kepiting; 4) jumlah artikel hasil kolaborasi lembaga terkait penelitian kepiting; 5) perkembangan penelitian komoditas kepiting berdasarkan bidang ilmu; serta 6) memvisualisasikan hasil analisis bibliometrika menggunakan co-word dengan aplikasi VosViewer.

Penelitian ini merupakan penelitian terapan (bibliometrika) dengan menggunakan metode penelitian kuantitatif deskriptif. Penelitian ini mengkaji satu permasalahan dari suatu fenomena, serta melihat keterkaitan antarvariabel dalam permasalahan yang telah ditetapkan (Indrawan & Yuliawati, 2014). Penentuan sampel dilakukan dengan teknik purposive sampling, yaitu sampel data yang diteliti merupakan data artikel jurnal terkait kepiting hingga tahun 2022 yang diperoleh dari Google Scholar. Aplikasi Publish or Perish versi 8 digunakan untuk mengolah data. Data dipetakan berdasarkan kelompok bidang kajian yang sudah ditentukan sebelumnya berdasarkan hasil diskusi dan kesepakatan dengan ahli kepiting dari Fakultas Perikanan Institut Pertanian Bogor (IPB). Kelompok bidang ilmu tersebut adalah: Penangkapan, Budi Daya, Pengolahan, Konservasi, Bioekologi, dan Sosial Ekonomi. Pengelompokan ini setara dengan pengelompokan besar bidang ilmu berdasarkan notasi klasifikasi Universal Decimal Classification (UDC). Klasifikasi UDC biasa digunakan di perpustakaan sebagai standar pengolahan bahan perpustakaan. Seluruh karya ilmiah dari jurnal ilmiah maupun prosiding selanjutnya dipetakan menggunakan aplikasi VosViewer. Hasil dari pengolahan data melalui Zotero kemudian diekspor ke format research information system (RIS) yang merupakan format file pendukung untuk diolah melalui perangkat lunak VosViewer. Pengolahan data menggunakan VosViewer menghasilkan peta penulis, jejaring afiliasi penulis, dan peta topik kajian pada penelitian kepiting. Selanjutnya, untuk keperluan penghitungan nilai kolaborasi penulis dan produktivitas penulis, data Zotero diekspor ke format comma separated values (CSV) untuk dibaca oleh program MS-Excel. Melalui MS-Excel dihasilkan tabel produktivitas penulis. Derajat kolaborasi penulis dihitung menggunakan rumus Subramanyam (1983) sebagai berikut: C = Keterangan: C = tingkat kolaborasi Nm = total hasil penelitian yang dilakukan secara kolaborasi Ns = total hasil penelitian yang dilakukan secara individu Produktivitas penulis dihitung menggunakan hukum Lotka. Rumus hukum Lotka adalah: Keterangan: Yx = jumlah penulis dengan x artikel C = 1, 2, 3, ..., k (konstanta) x = jumlah artikel yang disumbangkan oleh penulis secara individual n = eksponen

Sebaran Publikasi Kepiting Hasil penelusuran data artikel ilmiah mengenai kepiting dalam bentuk artikel jurnal dan makalah prosiding diperoleh 626 judul artikel, terdiri dari 538 artikel jurnal ilmiah dan 88 judul dalam bentuk makalah prosiding atau laporan pertemuan ilmiah. Seluruh artikel tersebut melibatkan 1.278 penulis. Tahun terbit publikasi bervariasi mulai tahun 1995 sampai 2022. Jumlah artikel mengenai kepiting berdasarkan tahun terbit dapat dilihat pada Gambar 1. Sesuai dengan hasil penelusuran, artikel terbanyak terbit di tahun 2018 dengan jumlah 76 judul artikel, selanjutnya pada tahun 2021 sebanyak 72 judul, dan pada tahun 2019 sebanyak 67 judul artikel. Penulis Gambar 1. Sebaran terbitan mengenai kepiting berdasarkan tahun terbit Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022 Artikel mengenai kepiting yang ditulis oleh satu orang penulis (penulis tunggal) berjumlah 69 artikel dan tersebar di berbagai tahun penelitian (Tabel 1). Artikel yang ditulis secara berkelompok atau tim berjumlah 557 artikel. Jumlah anggota tim yang paling sedikit terdiri dari dua orang, sedangkan yang paling banyak adalah 11 orang penulis pada satu artikel yang terbit pada tahun 2022. Hasil analisis menggunakan rumus Subramanyam (1983) diperoleh rata-rata derajat kolaborasi penelitian sebesar 0,89 atau 89% karya tulis mengenai kepiting ditulis secara berkelompok atau tim dan hanya 11% yang ditulis oleh satu orang penulis (penulis tunggal). Angka derajat kolaborasi tertinggi diperoleh sebesar 1,00 terdapat pada tahun 1995, 1996, 1997, 1998, 1999, 2000, 2002, 2005, 2022. Hal ini menunjukkan bahwa penelitian mengenai kepiting pada tahun-tahun tersebut seluruhnya dilakukan secara berkolaborasi. Angka derajat kolaborasi terendah, yaitu pada 2008 sebesar 0,43. Angka tersebut menunjukkan bahwa penelitian mengenai kepiting pada tahun 2008 lebih banyak dilakukan oleh satu orang penulis (penulis tunggal). Hal tersebut juga dikuatkan pada hasil penelitian yang tersaji pada Tabel 1. Tabel 1. Komposisi penulis artikel kepiting per tahun, 1995-2022 Visualisasi kolaborasi penulis hasil olahan Vos Viewer terlihat pada Gambar 2. Dari gambar tersebut terlihat bahwa tidak terlalu banyak garis yang terhubung antarpenulis. Hal ini menunjukkan bahwa kolaborasi antarpenulis hanya terjadi secara parsial, artinya kolaborasi memang terjadi, tetapi lebih terbatas pada beberapa penulis saja. Dengan kata lain tidak terjadi kolaborasi penulis yang lebih luas. Jika peta dipersempit hanya pada kolaborasi penulis dengan jumlah hubungan dua penulis atau lebih, dapat terlihat seperti pada Gambar 3. Bentuk bulat menunjukkan produktivitas penulis. Semakin besar bentuk lingkarannya, maka semakin produktif penulis tersebut. Pada gambar tersebut bulatan dengan warna yang sama menunjukkan bahwa penulis tersebut berada pada kluster yang sama. Pada Gambar 3 terdapat 15 kelompok warna, dengan jumlah warna menunjukkan jaringan penulis yang Tahun Komposisi penulis Jumlah artikel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1995 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 2 1996 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 2 1997 0 1 0 3 0 0 0 0 0 0 0 4 1998 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 2 1999 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2000 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2002 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2004 1 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 3 2005 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2007 3 3 0 3 0 0 0 0 0 0 0 9 2008 4 0 2 0 1 0 0 0 0 0 0 7 2009 1 2 2 1 0 0 0 0 0 0 0 6 2010 2 2 2 2 0 0 0 0 0 0 0 8 2011 6 5 5 0 0 0 0 0 0 0 0 16 2012 5 11 17 0 0 0 0 0 0 0 0 33 2013 4 6 24 3 0 0 1 0 0 0 0 38 2014 7 8 33 4 1 1 0 0 0 0 0 54 2015 4 13 24 6 1 0 0 0 0 0 0 48 2016 7 13 26 9 0 1 0 0 0 0 0 56 2017 5 12 31 5 3 1 0 0 0 0 0 57 2018 9 16 34 11 3 2 0 1 0 0 0 76 2019 4 15 25 8 4 7 3 1 0 0 0 67 2020 4 11 30 7 3 2 0 2 0 0 0 59 2021 3 12 32 11 5 6 2 0 0 1 0 72 2022 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 Jumlah 69 134 293 76 22 20 6 4 0 1 1626 Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022 Peta kolaborasi penulis artikel mengenai kepiting Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022 Gambar 3. Peta kolaborasi penulis dengan kolaborasi sekurang-kurangnya 2 penulis Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022 terkelompok pada 15 kluster. Kluster-1 terdiri atas 14 penulis, kluster-2 13 penulis, kluster-3 dan kluster-4 masing-masing 10 penulis, kluster-5 dan kluster-6 masing-masing sebanyak 9 penulis. Pada kluster-7, kluster-8 dan kluster-9 memiliki jumlah yang sama, yaitu masing-masing 8 penulis, kluster-10, dan kluster-11 masing-masing sebanyak 7 penulis. Kluster-12 terdiri atas 6 penulis, kluster-13 terdiri dari 5 penulis, kluster-14 4 penulis, serta kluster-15 3 penulis. Produktivitas Penulis Setiap peneliti atau penulis memiliki sejumlah karya tulis yang diterbitkan pada jurnal ilmiah dan atau prosiding. Jumlah karya tulis tersebut dapat mencerminkan produktivitas penulis yang bersangkutan. Urutan penulis paling produktif dengan jumlah karya tulis sebanyak 10 artikel atau lebih dapat dilihat pada (Gambar 4). Urutan pertama penulis yang paling produktif adalah Istianto Samidjan dari UNDIP dengan jumlah karya tulis sebanyak 14 artikel. Urutan kedua adalah Sulistiono dan Yusli Wardiatno dari IPB dengan jumlah karya tulis masingmasing sebanyak 13 artikel. Pada urutan ketiga terdapat tiga orang penulis dengan karya tulis masing-masing 12 artikel, yaitu Ali Djunaedi dan Diana Rachmawati dari UNDIP, serta Gunarto yang berasal dari BRPBAP3 Maros. Berikutnya urutan keempat penulis paling produktif adalah Sarjito dari UNDIP dengan karya tulis sebanyak 11 artikel. Urutan kelima ditempati oleh tiga penulis, yaitu Yushinta Fujaya dari UNSRAT, Herlinah dari UNDIP, dan Darus Sa’adah J. Paransa dari UNHAS dengan karya tulis masing-masing sebanyak 10 artikel. Produktivitas penulis biasanya mengikuti hukum Lotka, atau hukum kuadrat terbalik. Artinya, semakin banyak jumlah artikel yang dihasilkan oleh penulis, maka semakin sedikit jumlah penulisnya. Produktivitas penulis mengenai kepiting yang dibandingkan dengan teori Lotka dapat dilihat pada Tabel 2. Tabel 2. Jumlah artikel berbanding jumlah penulis dibandingkan dengan prediksi Lotka 1 1032 1032 2 132 258 3 48 115 4 21 65 5 20 41 6 7 29 7 3 21 8 4 16 9 1 13 10 3 10 11 1 9 12 3 7 13 2 6 14 1 5 Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022. Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022 Penulis yang menghasilkan hanya satu karya tulis ilmiah ada sebanyak 1032 orang. Tabel 2 menggambarkan bahwa pola produktivitas penulis pada penelitian kepiting mengikuti pola produktivitas Lotka. Namun, produktivitas hasil pengamatan riil pada artikel kepiting sebagian besar berada di bawah angka prediksi Lotka. Produktivitas penulis tersebut juga digambarkan dengan grafik seperti terlihat pada Gambar 5. Dari gambar tersebut terlihat bahwa dari 1.278 penulis yang menulis artikel mengenai kepiting, hanya satu orang penulis yang menulis sebanyak 14 artikel. Jejaring Afiliasi Peneliti Penelitian kepiting melibatkan banyak afiliasi atau lembaga dari para penulis. Jumlah lembaga atau afiliasi penulis yang terlibat dalam penelitian kepiting tersebut berjumlah Gambar 5. Produktivitas penulis kepiting dibandingkan dengan prediksi Lotka Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022 184 lembaga. Lima afiliasi terdaftar sebagai urutan teratas yang telah menghasilkan penelitian kepiting, sesuai Tabel 3. UNDIP adalah lembaga yang paling sering muncul di dalam penelitian, yaitu sebanyak 77 kali dengan kekuatan hubungan sebesar 10, disusul oleh IPB dengan 50 kali kemunculan dengan kekuatan hubungan sebesar 33. Jejaring afiliasi penulis secara lengkap digambarkan pada Gambar 6. Dari gambar terlihat bahwa jejaring antarlembaga hanya terjadi di beberapa lembaga, seperti UNDIP, IPB, BRPBAP3 Maros, UNPATTI, dan lembaga lainnya. Setiap bulatan besar menggambarkan bahwa penulis dari afiliasi/lembaga tersebut lebih banyak melakukan penelitian mengenai kepiting. Sebaliknya, semakin kecil bulatan menggambarkan bahwa penulis dari afiliasi/lembaga tersebut lebih sedikit melakukan penelitian mengenai kepiting. Beberapa lembaga memiliki garis yang banyak terhubung dengan lembaga lain, sedangkan beberapa lembaga lain hanya berdiri sendiri dan tidak banyak terhubung dengan lembaga lain seperti terlihat pada Gambar 7. Contoh lembaga yang memiliki garis keterhubungan kolaborasi dengan lembaga lain adalah IPB (Gambar 7). Dari gambar tersebut terlihat bahwa penulis dengan afiliasi IPB memiliki hubungan kolaborasi atau kerja sama penelitian komoditas kepiting dengan UNDIP, UNPATTI, UNHAS, Universitas Khairun (UNKHAIR), dan lain-lain. Tabel 3. Lima urutan teratas lembaga atau afiliasi penulis hasil penelitian kepiting Urutan Afiliasi Jumlah Kekuatan hubungan 1 Universitas Diponegoro 77 10 2 Institut Pertanian Bogor 50 33 3 Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan Penyuluhan Perikanan Maros (BRPBAP3 Maros) 34 02 4 Universitas Hasanuddin 23 16 5 Universitas Pattimura 21 08 Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022 UNDIP hanya sedikit memiliki garis keterhubungan kolaborasi dengan lembaga lain dalam melakukan penelitian mengenai kepiting. Gambar 8 menunjukkan bahwa UNDIP hanya memiliki garis keterhubungan dengan IPB dan Universitas Borneo Tarakan (UBT). UNDIP merupakan lembaga yang menghasilkan penelitian terbanyak mengenai kepiting, tetapi tingkat kolaborasi penulis dengan lembaga lainnya termasuk rendah dengan kekuatan hubungan sebesar 10. Hal ini menggambarkan bahwa penulis UNDIP sebagian besar melakukan penelitian dengan penulis internal lembaga. Sebaliknya di IPB, yang merupakan lembaga kedua yang menghasilkan penelitian kepiting terbanyak, namun tingkat kolaborasi dengan lembaga lainnya termasuk tinggi dengan kekuatan hubungan sebesar 3. Publikasi Hasil Penelitian Kepiting Hasil penelitian mengenai kepiting banyak dimuat dalam publikasi, baik jurnal maupun prosiding sejak tahun 1995 Gambar 6. Peta jejaring afiliasi penulis hasil penelitian kepiting Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022 Gambar 7. Peta jejaring afiliasi penelitian kepiting Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022 Gambar 8. Hubungan kolaborasi IPB dengan lembaga lain dalam penelitian kepiting Sumber: Hasil olahan data penelitian tahun 2022 Gambar 9. Hubungan kolaborasi UNDIP dengan lembaga lain dalam penelitian kepiting Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022 sampai dengan waktu penelitian ini dilaksanakan pada tahun 2022. Jumlah publikasi yang memuat hasil penelitian kepiting sebanyak 331 publikasi. Tabel 4 menunjukkan 10 judul publikasi terbanyak yang memuat hasil penelitian kepiting. Judul publikasi yang memuat artikel hasil penelitian kepiting terbanyak adalah Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia dengan jumlah 20 artikel. Jurnal ini memuat artikel dalam bidang perikanan, baik perairan umum, laut maupun darat. Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia pertama kali diterbitkan pada 1994 oleh Pusat Riset Perikanan, Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan dengan frekuensi terbit empat kali dalam satu tahun. Pada urutan kedua, Journal of Aquaculture Management and Technology memuat hasil penelitian kepiting sebanyak 19 artikel. Selanjutnya, lebih jelas terlihat pada Tabel 4. Bidang Kajian Kepiting Secara umum kajian mengenai kepiting ini dikelompokkan menjadi 6 (Gambar 10). Dari gambar tersebut terlihat bahwa Tabel 4. Sepuluh urutan teratas judul publikasi yang memuat hasil penelitian kepiting Urutan Judul Jumlah 1 Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia 20 2 Journal of Aquaculture Management and Technology 19 3 Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur 18 4 IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 13 5 AACL Bioflux 12 6 Jurnal Harpodon Borneo 12 7 Jurnal Pesisir dan Laut Tropis 12 8 Buletin Teknik Litkayasa Akuakultur 11 9 Journal of Marine Research 11 10 Jurnal Akuakultur Indonesia 08 Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022 Bidang Ilmu Gambar 10. Kelompok bidang ilmu penelitian mengenai kepiting Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022 penelitian kepiting paling banyak adalah mengenai budi daya, yaitu sebanyak 244 penelitian. Selanjutnya, penelitian kepiting yang berhubungan dengan bioekologi sebanyak 139 penelitian. Jumlah penelitian terkait bidang pengolahan kepiting berjumlah 97 penelitian. Sementara itu, topik penelitian mengenai kepiting yang paling sedikit adalah penelitian yang berhubungan dengan konservasi sebanyak 42 penelitian. Berdasarkan data tersebut maka penelitian terkait bidang sosial ekonomi, penangkapan, dan konservasi kepiting masih dimungkinkan untuk diteliti. Dari seluruh artikel hasil penelitian mengenai kepiting terhitung total kata kunci terkontrol yang tercantum ada 162 kata kunci. Terdapat 65 kata kunci yang saling berhubungan dengan jumlah kemunculan sekurang-kurangnya 3 kali. Berikut urutan teratas untuk lima kata kunci utama dengan kemunculan sekurangkurangnya 3 kali (Tabel 5). Berdasarkan Tabel 5, dapat diketahui jumlah kemunculan lima kata kunci utama dengan kemunculan sekurang-kurangnya 3 kali, adalah: 1) “kepiting bakau” dengan jumlah terbanyak, yaitu 368 kali, dan jumlah kekuatan hubungan sebesar 496; 2) “pakan” dengan jumlah 74 kali dan kekuatan hubungan 121; 3) “cangkang kepiting” berjumlah 59 kali dengan kekuatan hubungan 98; 4) “pengelolaan limbah” sebanyak 51 kali dengan kekuatan hubungan 86; dan 5) pada urutan kelima adalah kata kunci “dinamika populasi” sebanyak 49 kali kemunculan dengan kekuatan hubungan sebesar 65. Visualisasi mengenai jumlah kemunculan kata kunci serta keterhubungannya dapat dilihat pada Gambar 11. Dari analisis data dapat digambarkan bahwa jenis kepiting yang paling banyak diteliti adalah kepiting bakau (Scylla spp.). Berdasarkan tampilan visualisasi hamparan (overlay visualization) gambaran kata kunci tersebut dapat dilihat seperti Gambar 12. Gambar tersebut menunjukkan perkembangan kata kunci penelitian kepiting dari waktu ke waktu. Tampilan overlay visualization memaparkan penyebaran kata kunci berdasarkan hasil pemetaan co-word dengan visualisasi jaringan dengan komposisi warna gradasi berdasarkan tahun. Penggunaan gradasi warna ini menjadi acuan dari rata-rata tahun untuk setiap kemunculan kata kunci di seluruh penelitian kepiting. Pada gambar tersebut juga memperlihatkan sebaran tahun kata kunci penelitian tentang kepiting sekurang-kurangnya tiga kali. Pada kata kunci “kepiting bakau” diketahui memiliki gradasi warna yang cenderung biru toska yang mengindikasikan dalam skala tahun di overlay visualization menunjukkan di tahun 2016, ini membuktikan penyebaran kata kunci kepiting bakau tersebar ke berbagai tahun. Pada kata Tabel 5. Lima kata kunci utama dan keterhubungannya berdasarkan analisis VosViewer Urutan Kata kunci Kemunculan Kekuatan hubungan 1 Kepiting bakau 368 496 2 Pakan 074 121 3 Cangkang kepiting 059 098 4 Pengelolaan limbah 051 086 5 Dinamika populasi 049 065 Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022 Gambar 11. Analisis kata kunci terkontrol dengan kemunculan kata kunci sekurang-kurangnya 3 kali Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022 Gambar 12. Tampilan visualisasi hamparan (overlay visualization) topik penelitian tentang kepiting di Indonesia Sumber: Hasil pengolahan data penelitian tahun 2022 kunci lain, seperti “kepiting rajungan”, “genetik”, dan “karotenoid” merupakan kata kunci yang memiliki komposisi warna yang cenderung kontras dengan warna cerahnya. Warna cerah dalam skala overlay visualization mengindikasikan kata kunci tersebut terbilang baru. Bentuk kebaruan dari penggunaan kata kunci tersebut diindikasikan pada skala tahun, rata-rata kata kunci tersebut ditemukan di kisaran tahun 2018.

Jumlah penelitian kepiting di Indonesia dari tahun 1995 sampai dengan 2022 yang direpresentasikan dan dipublikasikan dalam bentuk artikel ilmiah berjumlah 626 judul. Sebanyak 538 judul dipublikasikan pada jurnal ilmiah dan 88 judul sebagai makalah prosiding pertemuan ilmiah. Jumlah publikasi yang memuat hasil penelitian mengenai kepiting berjumlah 331 judul publikasi baik jurnal ilmiah maupun prosiding. Artikel hasil penelitian mengenai kepiting dalam berbagai bidang kajian ditulis oleh 1.278 penulis. Penulis yang paling produktif adalah Istianto Samidjan dari UNDIP dengan jumlah karya tulis sebanyak 14 artikel. Sementara itu, lembaga/afiliasi yang terlibat dalam penelitian kepiting berjumlah 184 lembaga. Lembaga yang paling banyak terlibat adalah UNDIP dengan 77 penelitian, disusul IPB sebanyak 50 penelitian. Sebagian besar penelitian mengenai kepiting dilakukan secara tim dengan derajat kolaborasi sebesar 0,89 atau 89% penelitian dilakukan secara berkolaborasi, sedangkan penelitian yang dilakukan secara individu sebesar 11%. Tiga topik terkait kepiting yang paling banyak diteliti adalah budi daya kepiting sebanyak 244 penelitian, bioteknologi 139 penelitian, pengolahan sebanyak 97 penelitian, sedangkan yang paling sedikit diteliti adalah topik konservasi, 42 penelitian. Bidang kajian lainnya, selain topik konservasi, yang memiliki peluang besar untuk diteliti, yaitu topik habitat, sosial ekonomi, dan penangkapan kepiting. Hasil analisis VosViewer penggunaan kata kunci terbanyak dengan kemunculan sekurang kurangnya 3 kali, yaitu “kepiting bakau” dengan jumlah kemunculan 368 kali, dan jumlah kekuatan hubungan sebesar 496.